Gutburgerlich

Burger und Fritten mit Herzblut und Liebe seit 2013. In Gießen groß geworden und unserer Heimat verbunden.

Von Frankfurt nach Marburg, von Wetzlar nach Grünberg, für nen selbstgemachten, gutenBurger musst du nach Gießen kommen. Denn hausgemacht bekommst du überall, selbstgemacht nur bei uns. Das ist unser Standard, denn wir kochen fast alles von Grund auf selber. Unsere Soßen, Dips, Mayos und Karas. Chili con Carne, Ragouts, Pulled Pork oder Jackfruit und Krautsalat. Wir legen selber ein und kochen selber Brühe. Was wir nicht selber machen, kaufen wir bei Leuten, die es können. Brötchen von der Bäckerei Lambertz, Hackfleisch Patties von der Metzgerei Zach Zach und Käse von der Hungener Käsescheune. Handarbeit erfordert Zeit und Können und kostet darum mehr als der Inhalt aus einem Eimer, einer Tiefkühltüte oder einem Tetrapack. Dafür wissen wir genau was wir verarbeiten und verkaufen unsere Burger mit Stolz ♥

Speisekarte

Martin

13,00 €

Sesam-Brötchen, Krautsalat, eingelegte Gurken, karamellisierte Zwiebeln, Chipotle-Mayo, BBQ-Soße

FLEISCH Selbstgemachtes Pulled Pork vom Duroc Schwein
VEGAN Selbstgemachtes Pulled Jackfruit

Lasse

12,00 €

Brioche-Brötchen, selbst eingelegte Gurken, Tomate, rohe Zwiebeln, Ketchup, Thousand-Island Soße

FLEISCH 140g Rindfleisch frisch vom Metzger + Käse
VEGI Quietschfreier Halloumi + Käse
VEGAN Selbstgemachtes Patty + veganer Käse

Robert

13,00 €

Sesam-Brötchen, karamellisierte Zwiebeln, Rucola, Aioli, BBQ-Soße

FLEISCH 140g Rindfleisch frisch vom Metzger + Bacon + Käse
VEGI Quietschfreier Halloumi + Bacon + Käse
VEGAN Selbstgemachtes Patty + veganer Käse

Rosi (V)

12,00 €

Sesam-Brötchen (V), Veganes patty, Rohe Zwiebeln, Rote Beete Salat, Spinat, Meerrettich-Orangen Mayo, Ketchup

Helge

12,00 €

Brioche-Brötchen, Halloumi, Pilze, selbstgemachtes Kimchi, Spinat, Kräuterrahm

Pulled-Pork-Fritten

11,00 €

Portion Fritten + Pulled Pork vom Duroc Schwein, Krautsalat, karamellisierte & rohe Zwiebeln, BBQ-Soße, Chipotle-Mayo

Pulled-Jackfruit-Fritten (V)

11,00 €

Portion Fritten + Pulled Jackfruit, Krautsalat, karamellisierte Zwiebeln, BBQ-Soße, Chipotle-Mayo (V)

Chili-Fritten mit Beef

11,00 €

Portion Fritten + Chili con carne mit Käse, Jalapeños, Kräuterrahm

Kara-Kas-Fritten

11,00 €

Portion Fritten + Karamellisierte Zwiebeln, Schafskäse, Frühlingszwiebeln, Jalapenos, Aioli

Fritten

5,00 €

Krautsalat

5,00 €