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Gutesöhne in Gießen – Aus Regionaler Aufzucht!

2013 haben Doms und Minas das Gutburgerlich eröffneten und versorgen seitdem unsere wunderschöne Heimatstadt Gießen mit Burgern und Fritten der allerersten Güte. Seit Tag eins gilt: Wir machen das was wir in Gießen vermissen! Darum kommt bei uns so viel wie möglich aus der Region, die Saison bestimmt das Angebot und am liebsten machen wir alles selbst.

Bis 2019 war das Gutburgerlich ein reines Restaurant. Seit Anfang 2020 – dank der Corona-Krise – haben wir uns mit einem Lieferservice neu Aufgestellt, aufs Rad geschwungen und bringen euch seitdem Burger und Pommes nach Hause ins Wohnzimmer. An den Produkten und dem Anspruch nice Burger zu kreieren hat sich aber nix geändert!

Gutburgerlich, Schwätzer & Söhne, Drossel & Specht

Philipp kam 2015 dazu und mit ihm unser Café Schwätzer & Söhne. Einen Ort zu schaffen an dem man gut zubereiteten und qualitativ hochwertigen Kaffee bekommt war unser Ziel, getrieben wurden wir wieder vom Wunsch so einen Ort in Gießen zu haben. Mittlerweile ist das Schwätzer & Söhne die besten Anlaufstellen für Frühstück, Specialty Coffee und selbstgebackene, vegane Kuchen in der Stadt.

Und wie schon im Gutburgerlich, liegt auch im Schwätzer & Söhne der Fokus auf einem überschaubaren Angebot mit hoher Qualität. Darum richtet sich auch hier die Speisekarte nach der Saison und wir kaufen unsere Produkte, allem voran unseren Kaffee und unsere Milch, bei Händler:innen und Erzeuger:innen, die uns überzeugen.

mit Liebe und Qualität seit 2013

Das Drossel & Specht gibt’s seit 2019. Tagsüber Weinhandlung, am Abend Bar. Hier kommen ein ausgefallenes Sortiment an Weinen, Craft Bieren und Schnäpsen und eine fantastische Beratung zusammen.

Eine Weinbar hat uns noch ein bisschen gefehlt aber wir wollten vor allem einfach guten Wein – unser drittes Hobby neben gutem Essen und gutem Kaffee – nach Gießen bringen und mit euch, unseren lieben Gästen, teilen!